こんにちは、節約担当のなんしーです。ブログを長らく休止していましたが、再開させていこうと思います。今回は実家にあった南部鉄器を、どうにか復活できないかと思い色々調べながらやってみることにしました。
復活させたきっかけ
①実家に錆びた急須があったから
②捨てるのは勿体無いと思った
③南部鉄器にあこがれがあった
④調べたら自分でも復活させることができそうだと感じた
準備するもの
- 南部鉄器が入る鍋
- スチールたわし→100円均一購入
- 金たわし→100円均一購入
- サラダ油
- ガスバーナー
- 火バサミ
- 焚き火用囲い•薪
- 緑茶(粉茶)→100円均一購入
だいたいの物は100円均一で手に入ります。サラダ油•火鉢•キッチンペーパー•ガスバーナは自宅にあったので、買わずに済みました。
火を起こす
まずはじめに、南部鉄器を直火で焼くことから始めます。そのためには、火を起こさなければなりません。私の場合は、たまたま薪と下記のような囲いがあったので使用することにしました。全体に火が行き渡ったら、南部鉄器を直接火の中に投入します。約30分焼いていきます。
取り出して冷ます
熱いので火バサミを使い、手を触れないよう気を付けてください。軍手をしておくと火傷予防になります。しばらく放置し、南部鉄器が冷めたら錆を落としてきます。取り出すと灰が付いて下記の状態になっています。
たわしで磨く
結構力がいりますが、スチールたわしで磨いてから金たわしで更に磨くと、こんなに綺麗になりました！
ガスコンロとガスバーナで焼く、その後サラダ油を塗る
綺麗になったら、ガスコンロの上で南部鉄器の表面を焼いていきます。内側や上部はガスバーナーで焼いてください。全体が焼けたら、キッチンペーパーにサラダ油を染み込ませ、全体に塗っていきます。この時底や内側の塗り残しがないよう注意して下さい。そして更に南部鉄器全体を焼いていきます。
緑茶で煮る
焼き終わったら、南部鉄器が入る大きさの鍋を用意し、水を沸騰させます。緑茶(粉末)を適量鍋に入れて南部鉄器を30〜40分煮立たせます。
大きい鍋はホームセンターで購入できます。入りきらない場合はお玉等でお茶をかけたり、南部鉄器の向きを適時変えて煮詰めるようにすると満遍なくできます。緑茶に含まれるタンニンがサビを落としてくれます。
完成
綺麗に水で洗ったら、完成です。
まとめ
古い南部鉄器も手入れをすれば使えるようになります。
手間はかかりますが、大事に使えばずっと使えるものなので
皆さんも家に眠っている南部鉄器があれば試してみて下さい。
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